日本食いわゆる「和食」の無形文化遺産登録の
事前審査に通るというニュースを耳にした

ついこの間富士山が文化遺産に登録されて
間もない中での今回の話題
それにしてもいろいろな遺産登録があるものだ

考えてみれば能楽や歌舞伎、雅楽なども
この無形文化遺産に登録されているし
こういった形で外から評価されることで
あらためて人々が自国の文化・歴史を知っていくことで
より感性が豊かになるようにも思える

料理そのものだけでなく
季節の関わり、盛りつけの美しさとも
アピールしていきたいという今回の提案

これをきっかけに
食分野で感性豊かな日本人がさらに増えていくと
日々の食生活もより楽しくなるかも